El proyecto de café de residuo cero

De subproductos a productos

La extracción de aromas de la cáscara, el fruto seco del café, es una nueva forma de aprovechar un residuo o subproducto del café. Los aromas se añaden a un alcohol para elaborar un delicioso aperitivo.
Alcohol

La Cascara Aperitivo - Una bebida alcohólica con los aromas de la pulpa del café, Alemania

1 de abril de 2024
Upcircle Beauty utiliza posos y aceite de café para algunos de sus productos de cuidado de la piel.
Café molido usado

Cuidado de la piel totalmente natural con aceite de café y posos de café usados, UpCircle Beauty™, Reino Unido

14 de marzo de 2023
Café molido usado

Gafas sostenibles a partir de posos de café usados. OCHIS, Ucrania

23 de enero de 2023
Bebida EnerTea de Rivella, Suiza
Cáscara

Cascara EnerTea - Una nueva bebida energética de Rivella, Suiza

12 de enero de 2023
Café molido usado

KAFFE BUENO, una biorrefinería de posos de café. Una entrevista con Alejandro Franco, Dinamarca

9 de noviembre de 2022
pulpa de café

Alimentando las larvas de la mosca soldado negra con pulpa de café. Una entrevista con Laura Stanford de THE BUG PICTURE, Kenia.

19 de septiembre de 2022
Café molido usado

Aceite de café y mezclas para hornear - GroundUp Eco-Ventures recicla los posos de café y los granos de cerveza usados en Canadá

30 de agosto de 2022
Vermicompostaje

Vermicompostaje con pulpa de café. Una charla con María Rodríguez, BYOEARTH, Guatemala.

12 de agosto de 2022
pulpa de café

EcoFertil - Uso de subproductos del café como alternativa para la nutrición de los cultivos; Coope Tarrazú, Costa Rica

21 de julio de 2022
Emisiones de gases de efecto invernadero

Las buenas prácticas agrícolas hacen que el cultivo de café en Brasil contribuya a índices de "carbono negativo".

20 de junio de 2022
Insectos - Mosca negra del soldado

Alimentar a la mosca soldado negra con posos de café: una investigación en Bandung, Indonesia

14 de junio de 2022
Cáscara

Jarabe de cáscara y Kombucha de cáscara - un proyecto de I+D en Banda Aceh, Sumatra, Indonesia

2 de junio de 2022
Biochar

NetZero: cáscaras de café, biocarbón y un premio de un millón de dólares. Entrevista con Axel Reinaud

2 de mayo de 2022
Café molido usado

Cómo aprovechar los posos del café

12 de abril de 2022
Mi nombre es...

Mi nombre es Carmenza Jaramillo. Soy ingeniera química.

30 de marzo de 2022
pulpa de café

Gestión sostenible de los subproductos del café en Costa Rica: el caso de CoopeTarrazú R.L.

20 de marzo de 2022
En enero de 2022, poco después de que la Comisión Europea aprobara la solicitud de Nestlé "para comercializar la pulpa de cereza de Coffea arabica L. y Coffea canephora Pierre ex A. Froehner como alimento tradicional de un tercer país", hablé con una de las personas más experimentadas en este campo: Joel Jelderks. Aquí está la entrevista:
Cáscara

Tras la legalización: ¿cuál es el futuro de la cáscara en la UE? Entrevista con Joel Jelderks

9 de marzo de 2022
pulpa de café

Imitación de cuero hecha con pulpa de café. Sociedad Bell, Indonesia.

2 de marzo de 2022
Energía

Etiopía: la fábrica de briquetas Dilla, que convierte los subproductos del café en energía

31 de enero de 2022
Alcohol

De la despulpadora a la botella: BUEN VODKA elaborado con mucílago de café

12 de enero de 2022
Mi nombre es...

Me llamo Dolores del Castillo. Soy científica de la alimentación.

7 de enero de 2022
Vital Plus, bebida a base de concentrado de mucílago de café. Natucafé Colombia.
mucílago de café

Natucafé: productor de un producto poco común: el concentrado de mucílago de café

26 de diciembre de 2021
Cáscara

ALLDAE Cascara, una startup de rápido crecimiento

2 de diciembre de 2021
Piel de plata

Volkswagen: imitación de cuero con piel de plata de café como material de relleno

15 de noviembre de 2021
Happy Goat Coffee Company

Aumentar los ingresos de los caficultores mediante la producción de cáscara de bajo coste

9 de noviembre de 2021
Alcohol

Sobre la valorización de los subproductos del café: fermentación en estado sólido y destilación

4 de noviembre de 2021
Evento

¿Hacia dónde vamos con los subproductos del café?

1 de noviembre de 2021
Seguridad alimentaria

Subproductos del café reciclados y seguridad alimentaria. Desafíos para los productores de café

8 de octubre de 2021
Bioplástico, plástico, plástico de granos de café
Bioplástico

Bioplástico hecho de granos de café

30 de septiembre de 2021
Happy Goat Coffee Company

Sobre muebles y materiales de construcción: Cómo Happy Goat pretende utilizar los residuos de café para el diseño de interiores

22 de septiembre de 2021
posos de café Happy Goat biogás de café
Happy Goat Coffee Company

Reutilización de los posos del café: del exceso a la energía

20 de septiembre de 2021
Un nuevo método de procesamiento continuo de la cereza del café podría contribuir a la sostenibilidad y a la cadena de valor en origen, al tiempo que abriría un nuevo mercado a los minoristas de café.
Pulp

La guinda del pastel: Procesamiento continuo de la cereza del café

12 de septiembre de 2021
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